Jamoncitos de pollo, por Sandra

En concreto , jamoncitos a las finas hierbas, con puré de patata y puré de manzana de acompañamiento.Tiene una pinta...

Ingredientes:
- jamoncitos de pollo
- tomillo
- romero
- orégano

- albahaca

- cilantro

- pimientas variadas

- ajo en polvo

- aceite 

- sal

- manzanas

- agua

- patatas

- mantequilla

- brandy

Preparación:

Empezaremos por macerar los jamoncitos en el aceite con todas las hierbas,la pimienta y el ajo en polvo y lo dejamos toda la noche,por la mañana los colocamos en una bandeja para el horno y los  horneamos junto con un chorrito de brandy.Pelamos las manzanas y las partimos y cocemos con un poco de agua,en otro cazo ponemos las patatas peladas y troceadas con agua y sal a cocer.Vamos dandole vueltas al pollo hasta que este listo.Trituramos con la batidora las manzanas,y hacemos lo mismo con las patatas y le añadimos la mantequilla y pimienta removemos y reservamos ambos purés.Ponemos la salsa de los jamoncitos en un cazo al fuego para q reduzca,los serviremos acompañados de los purés y sus salsa reducida.