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miércoles, 5 de marzo de 2014

Merengues de moka, por mi hermana Manoli

Primera recetita de mi tata, seguro que me va enviando mas que se le da muy bien la cocina.

Ingredientes:
- 300de azúcar
- cuatro claras
- 1 sobre de café soluble

Preparación:
Montamos muy bien las claras , cuando están semimontadas añadimos el café soluble y seguimos montando. Ponemos la preparación en la manga pastelera .Introducimos en el horno  90 minutos a 100 grados.Se deja  media hora mas con el horno apagado tiene que secar no cocer. Buenisimos.