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sábado, 15 de febrero de 2014

Focaccia rellena , por Sandra

En este caso de encurtidos y atún, tal y como la ha preparado mi cuñada Sandra.

Ingredientes:
- 1 focaccia para hornear
- pimientos asados
- pepinos
- tomates pelados
- aceitunas sabor anchoa
- atún en aceite de oliva
- cebolletas en vinagre
- parmesano
- limón
- sal
- aceite

Preparación:
Comenzaremos abriendo por la mitad la focaccia,la horneamos unos 15 minutos,mientras tanto en un bol troceamos el resto de ingredientes(excepto el parmesano) y los aliñamos con limón y aceite.Cuando este horneada la colocamos en una fuente y la rellenamos con nuestra mezcla,rallamos el parmesano se lo ponemos por encima a la mezcla y lista para comer.