Revuelto de ajetes y champiñon

Realmente bueno, muy fácil y socorrido.

Ingredientes:
- champiñones frescos
- un par de manojos de ajetes
- gambas
- 2 huevos
- sal y pimienta
- aceite

Preparación:
Picamos en trozos pequeños tanto el champiñón como los ajetes, rehogamos en la sartén las gambas y reservamos, añadimos el champiñón y ajetes y vamos rehogando a fuego medio hasta que estén practicamente cocinados, salpimentamos, añadimos las gambas y al final los huevos batidos, apagamos el fuego y seguimos removiendo para que se termine de cocinar el huevo.