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lunes, 3 de diciembre de 2012

Tortas de naranja

Como estamos disfrutando de unas naranjas buenisimas del huerto de los suegros aprovecho para hacer unas tortas de naranja, típicas murcianas, receta de Rosa mi suegra, debo decir que aunque el resultado ha sido buenisimo, muy jugosas y sabrosas no me han quedado como a ella jaja, falta de harina seguramente...las proximas intentare que sean como las suyas.

Ingredientes:
- 3 huevos
-1 vaso de zumo de naranja
- 1 vaso de aceite (oliva)
- 1 vaso y medio de azúcar
- 2 sobres de levadura
- una pizca de bicarbonato
- un poco de canela
- ralladura de naranja y limón
- harina la que admita ( la masa debe quedar espesa pero sin que podamos manejarla con la mano, tendremos que ponerla en la bandeja con una cuchara)

Preparación:
Mezclamos bien todos los ingredientes excepto la harina que la dejamos para el final, la iremos añadiendo poco a poco y mezclando bien.  Precalentamos el horno a 180º y en la bandeja con un papel de horno vamos echando con una cuchara la masa, no juntar demasiado porque se extienden un poco (mas si os pasa como  a  mi que no añadi la harina suficiente...) metemos en  el horno unos 10 minutos aproximadamente, o cuando veais que se tuestan un poco, sacamos y dejamos enfriar en una rejilla. Deliciosas aun quedando tan extendidas como las mias jaja.