Bizcocho de manzana, por Laura

Mi prima Laura me ha mandado esta receta que os adjunto tal y como me la ha enviado, muy buena pinta.

Ingredientes:
3 huevos
 ralladura de limón
1 sobre de levadura
1 danone natural
1 medida de aceite de girasol
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina
2 manzanas 

Elaboración:

Con la batidora mezclamos los huevos con el azúcar hasta que no se nota el azúcar, después se añade el yogur,el aceite y la ralladura de limón y se bate de nuevo hasta que todo esta bien mezclado.Se pone en un bol al que añades la harina y la levadura(para evitar grumos puedes pasarlo por un colador) y lo mezclas con mimo con una varilla....cuando todo esta mezclado añades las manzanas(peladas y laminadas) y mezclas todo.Verter en un molde previamente untado con mantequilla y lo metes al horno a 180º calor arriba y abajo durante unos 40 min...el tiempo varía según el molde ya que si es pequeño sale más gorda y le cuesta mas cocerse.