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martes, 13 de noviembre de 2012

Galletas de mantequilla

Y como por la tarde llovia y me aburria...galletas para entretenerme. A parte de las que he hecho se  le puede poner mermelada de fresa, azucar glas...

Ingredientes:
- 150 g de mantequilla
- 3 tazas  de harina (seguramente tendreis
que ir añadiendo mas si  la masa se os sigue pegando)
- 3/4 de una taza de azúcar
- 1 huevo
 - unos trocitos de chocolate
- mermelada de fresa
- azúcar glas

Preparación:
Se deja la mantequilla a temperatura ambiente para batirla bien ( si teneis prisa golpe de microondas). Con unas varillas la batimos bien , añadimos el azúcar y el huevo y seguimos batiendo. Tamizamos la harina con ayuda de un colador (y de mi marido en el caso de ayer) y se va añadiendo a la mezcla. Cuando este todo bien unido envolveis la  masa en un film transparente para dejarla reposar unos minutos, podeis ponerla en la nevera, asi se pondra un poco mas dura y sera mas facil de manejar. Con un rodillo extendemos la masa  y con los moldes vamos haciendo formas, se le pone chocolate troceado, o mermelada... se ponen en una bandeja de horno engrasada previamente y se hornean 15 minutos escasos, si veis que empiezan a dorar demasiado sacarlas antes.Las que querais podeis espolvorear con azucar glas. Buenísimas no tienen nada que envidiar a las compradas



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