- 3 calabacines pequeños
- 2 o 3 zanahorias
- 2 o 3 patatas
- aceite y sal
- queso crema de untar
Preparación:
Lavar bien todas las verduras y partir en trozos no demasiado grandes. Echar aceite en una cazuela y rehogar todas las verduras , añadir la sal y cubrir con agua (otra opción es hacerlo todo en crudo pero así tiene un toque diferente muy rico) .Cocer durante 30 minutos, Añadir una buena cucharada de queso crema y triturar.
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